Zázvor v kuchyni i lékárničce – vyšlechtěná bylina, která zlidověla
Hezké počasí střídají teploty kolem nuly. A to je jedna z možných příčin všemožných chřipek, nachlazení, rýmiček, ale i různých -koků, které se v tomto období hojně množí. Dnes si proto řekneme něco o zázraku jménem zázvor. Hned na začátku můžu prozradit, že je vhodný nejen při léčení nemocí, ale i jako prevence – a to nejen virových onemocnění.
Kde se vzal, tu se vzal
Ač už je to nějaké to století, zázvor byl původně vyšlechtěnou bylinou, která se nevyskytovala volně v přírodě. Dnes je rozšířen po celém světe a mnohé kuchyně, jako je indická, čínská či japonská si bez něj nedokáží přestavit základní jídelníček. Angličané nedají dopustit na své zázvorové pivo a v arabských zemích mu přichází na chuť po setmění :).
V přírodní medicíně se vyskytuje od starověku, v Evropě se objevil v 5. století a do Českých zemí doputoval ve 13. století.
K jídlu i k pití
Využití zázvoru je stejně všestranné jako jeho výskyt. Můžete si z něj připravit čaj, najdete ho i v kávě. Z kořene se dělají bombóny, koření, alkohol, léky přidává se do piva, šťáv či sušenek. A nakonec si ho můžete vypěstovat i jako pokojovou rostlinu.
Ať už dáváte přednost zázvoru v jakékoli formě, neměl by chybět ve Vašem jídelníčku po celý rok. V čem tkví jeho kouzlo?
Chřipka, nevolnost i elixír mládí
Tak jako páv ohromí svými péry, zázvor se právem pyšní svými mnohostrannými účinky. I proto je vhodné jej užívat jako prevenci. Kromě chřipeček a jiných virových i bakteriálních onemocnění si také poradí s žaludečními obtížemi a nevolnostmi. Podporuje tvorbu šťáv a tím nastoluje rovnováhu v zažívacím traktu (pálení žáhy, půjmy, zácpy jsou ty tam). Urychluje metabolismus a tím pozitivně stimuluje trávení, ale i zdravou chuť k jídlu.
Čtěte také: „Zázvorovice a imunita si chrochtá."
Díky náloži vitamínů A, B1, B2, C, D, E a minerálů jako draslík, fosfor, hořčík, sodík, vápník nebo železo uvolňuje svalové bolesti, podporuje ledviny, kardiovaskulární systém a naopak snižuje srážlivost krve či cholesterol.
Chcete-li zůstat fit, zdraví či si udržet krásnou postavu, lesklou kštici a silné drápky i zde Vás zázvor uspokojí. Působí proti stárnutí buněk, pomáhá hubnout a celkově prospívá vitálnímu organismu.
Díky dnes již rozšířenému užití, jej můžete koupit na každém kroku – jako sušené ovoce, v prášku, čerstvý, ale i v bombonech. Avšak pro odvážlivce a superhrdiny doporučujeme denně žvýkat kousek čerstvého, oloupaného zázvoru. Uvidíte jaká síla se skrývá nejen v tomto zázračném kořenu, ale i ve Vás.